今年是52歲的王桂琴?gòu)氖?a href="http://bifot.cn" target="_blank">家政服務(wù)行業(yè)的第10年。10年來(lái)，從貧困縣的無(wú)業(yè)婦女，到苦力勞動(dòng)者，再成長(zhǎng)為如今的懂養(yǎng)生、精茶藝、擅長(zhǎng)做宴會(huì)餐食的高端家政服務(wù)人員，從無(wú)收入到現(xiàn)在月工資6000元以上，王桂琴的變化可以說(shuō)是家政扶貧成果的縮影。
簽約上崗帶來(lái)職業(yè)安全感
隨著家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展，其吸納農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力、城鎮(zhèn)下崗職工、中西部貧困地區(qū)女性等群體就業(yè)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。
王桂琴在接受國(guó)際商報(bào)記者采訪時(shí)表示，家政行業(yè)是貧困地區(qū)知識(shí)水平有限、工作技能不高的婦女最好的就業(yè)方向之一。
王桂琴告訴記者，在從事家政行業(yè)之前，她在服裝廠做過(guò)服裝，在工程隊(duì)做過(guò)水暖工，甚至開過(guò)饅頭店。2004年一次工作事故導(dǎo)致右手受傷，讓本來(lái)就不富裕的她陷入了更貧困的境地?！耙?yàn)橹R(shí)水平有限，我從事過(guò)很多行業(yè)。因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的知識(shí)，只能從事最低端的勞務(wù)工作，其實(shí)就是干苦力。年輕時(shí)候還能做一些，隨著年齡增長(zhǎng)，很多苦力活干不了了。我也曾開過(guò)店鋪，但是因?yàn)槿狈η捌谫Y金的投入以及相應(yīng)的管理知識(shí)，最終都以失敗而告終?！?/p>
王桂琴表示，在很多貧困縣，婦女一般都是作為家庭主婦而沒(méi)有自己的職業(yè)，所以照顧家成為了這些婦女最大的本領(lǐng)。因此家政服務(wù)是像她一樣就業(yè)困難的女性的最好選擇。通過(guò)朋友介紹，王桂琴輾轉(zhuǎn)多地做過(guò)保潔、保姆?！斑@個(gè)行業(yè)流動(dòng)性太大了，最開始都是自己找活干，但是沒(méi)有保證，做一天活就掙一天錢，隨時(shí)有被解雇的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
隨著家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展，各種家政服務(wù)公司應(yīng)運(yùn)而生，并逐步完善和成熟起來(lái)。經(jīng)朋友介紹，王桂琴來(lái)到了家政服務(wù)公司，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后實(shí)現(xiàn)了簽約上崗?！拔沂?008年2月13日來(lái)的?！蓖豕鹎僦两穸寄軠?zhǔn)確地說(shuō)出這個(gè)日子。王桂琴說(shuō)，家政行業(yè)從來(lái)都是保姆和雇主家庭雙向選擇，雇主可以以各種理由辭退保姆，但是保姆卻沒(méi)有辦法保障自己的權(quán)利。如今實(shí)現(xiàn)簽約上崗，就有了很大的保障。
“簽合同”在王桂琴心里意味著終于可以把所從事的職業(yè)稱之為“工作”?！耙郧半m然也做過(guò)保潔、保姆，但是從沒(méi)有像現(xiàn)在這樣把它作為一份正式的工作。終于可以踏下心來(lái)好好干，而不再像以前一樣擔(dān)心會(huì)隨時(shí)被解雇。”王桂琴說(shuō)。
從前，干活累、收入低是社會(huì)對(duì)保姆這一職業(yè)的普遍認(rèn)知。而現(xiàn)在，隨著這一行業(yè)逐漸規(guī)范和成熟以及需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，保姆這一職業(yè)也逐漸被認(rèn)可和尊重。“從事家政行業(yè)十年來(lái)，最大的感觸就是越來(lái)越被尊重了。只有這一行業(yè)被尊重了，我們才能有信心繼續(xù)做下去?！蓖豕鹎僬f(shuō)道。
服務(wù)技能提升職業(yè)自信見長(zhǎng)
王桂琴告訴記者，她目前從事的高端家政所服務(wù)的雇主，夫妻均是高級(jí)知識(shí)分子，男主人是大學(xué)教授，女主人是知名律師。雇主這樣的工作和生活狀態(tài)對(duì)家政服務(wù)人員的要求比較高。不同于普通人家的保潔服務(wù)，王桂琴現(xiàn)在的家政服務(wù)既包括一般的做飯和保潔，也包括做宴席、泡茶、刮痧、熬藥等?！耙膊皇且幌伦泳蜁?huì)做這些的，一方面是在工作中慢慢摸索起來(lái)的，另一方面也是自己有意識(shí)去主動(dòng)學(xué)習(xí)和接受培訓(xùn)?！蓖豕鹎俦硎?，雇主因?yàn)橛醒缯?qǐng)賓客的需要，就要求她摸索學(xué)做一些高端菜;因?yàn)楣椭魇莻€(gè)愛喝茶的人，所以她就要學(xué)習(xí)一些泡茶知識(shí)和泡茶的禮儀;因?yàn)楣椭髯⒅仞B(yǎng)生，所以她也會(huì)慢慢學(xué)習(xí)刮痧、熬藥等方面的養(yǎng)生知識(shí)。
說(shuō)起學(xué)習(xí)的過(guò)程，王桂琴侃侃而談：“做高端菜也不是那么容易的，除了要做得好吃以外，還要注意各種菜品的搭配。很多菜我以前既沒(méi)有聽過(guò)也沒(méi)有見過(guò)，但是現(xiàn)在可以一個(gè)人做出一桌葷素相宜、中西搭配的宴席餐?！薄拔彝ㄟ^(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)了一些茶藝知識(shí)和飲茶的禮節(jié)，并根據(jù)雇主的需要了解到什么時(shí)間段該泡什么品種的茶葉。像綠茶，泡制時(shí)間不能超過(guò)一分鐘，水溫80℃最合適，且要依據(jù)茶的種類搭配相應(yīng)的茶具。這些工作看起來(lái)繁瑣，但是為我的工作加了不少分?！?/p>
除了接受所在家政公司的培訓(xùn)以及主動(dòng)學(xué)習(xí)以外，王桂琴也虛心向雇主學(xué)習(xí)。王桂琴表示，因?yàn)楣椭鞫际歉呒?jí)知識(shí)分子，其文化素養(yǎng)也潛移默化地影響了她。“有一次在家里干活的時(shí)候聽到電視里正在播放根據(jù)描述猜成語(yǔ)的節(jié)目，還沒(méi)有描述完我就猜到了是‘掩耳盜鈴’，雇主還夸我有文化呢?！?/p>
阿姨來(lái)了方面告訴記者，王桂琴在2008年就被評(píng)為優(yōu)秀服務(wù)員，2013年已經(jīng)是明星服務(wù)員。一般雇主簽約期限多是一年，但是王桂琴工作特別出色，所以雇主直接簽了三年的合約。
王桂琴表示，她現(xiàn)在對(duì)這份工作很滿意，不僅收入方面有了很大的提高，而且每天都能學(xué)到新知識(shí)，和過(guò)去相比，樂(lè)觀、自信了很多?！拔磥?lái)希望自己多學(xué)習(xí)英語(yǔ)。現(xiàn)在涉外家政服務(wù)人員市場(chǎng)有很大的缺口，但是自己水平有限，所以成長(zhǎng)的空間還很大。”
